טשולנט
תבשיל מסורתי, טעים מאוד וקל להכנה מהמטבח היהודי האשכנזי. לבישול ארוך, למשך הלילה והתוצאה - בשר רך, רוטב סמיך ומיזוג טעמים חלומי.
מתכון מאת: עליזה קוזי
04/12/2018
דרגת קושי קל
08:00
רשימת מצרכים ל- 6 מנות
שלבי הכנה
1
מוסיפים את חתיכות הבשר, עצמות המח, חתיכות תפוחי האדמה והבצלים הקצוצים בסיר.
2 מפזרים פלפל שחור גרוס.
3 מפזרים גרעיני חיטה, אבקת מרק ופפריקה מעל.
4 יוצקים דבש מעל.
5 מוסיפים מיים עד לכיסוי מלא של המרכיבים.
6 מוסיפים את הקישקע (אפשר להוסיף בשלמותו או לחתוך לגלילים קצרים) מעל.
7 מכסים את הסיר, מדליקים להבה גדולה ומביאים לרתיחה. מקטינים ללהבה קטנה ומשאירים להתבשל למשך 8 שעות לפחות. ניתן ורצוי להשתמש בסיר חשמלי על חום נמוך.
8 להסיר מהאש ולהגיש. בתיאבון!
תגובות
עדיין לא התקבלו תגובות
מתכונים דומים
קבבים בניחוח אסיאתי
אין כמו טעמם של קבבים טריים ועסיסיים שנעשים במקום לפני האכילהמתכון מאת: רונה טל
16/03/2018 קל מאוד 00:30רולדת בקר במילוי ירקות
מנה חגיגית, מרשימה, קלה להכנה מתאימה לארוח ,לחגים ולהרשמת האורחים.מתכון מאת: מרי בן יצחק
16/03/2018 קל 00:30צלי בשר כתף
שילוב של צלי כתף בקר רך ונימוח עם ירקות בבישול ארוך. מנה טעימה ומשביעהמתכון מאת: עליזה קוזי
15/03/2018 רגיל 01:30גולש עם במיה ברוטב חמוץ מתוק
תבשיל בקר עם במיה כפתורים, טעים במיוחד וללא סיבים. שילוב מוצלח ומרענן בין חמוץ למתוק.מתכון מאת: רות צרור חולון
17/02/2018 קל 00:30לינגוויני עם בשר בקר טחון ופיטריות
פסטה לינגוויני עם בשר בקר טחון, ברוטב פיטריות ובצל בניחוח טוסקאני וטעם מפתיע ומעודן.מתכון מאת: אלי חגג
17/02/2018 קל 01:30ביף ולינגטון
מנה מיוחדת ומושקעת על בסיס נתח פילה עם שכבות של פטריות קצוצות וכבד אווזמתכון מאת: רינה רוזנברג
14/02/2018 קשה 01:30
