- מתכונים
- מנות עיקריות
- מתכוני בקר
- לינגוויני עם בשר בקר טחון ופיטריות
לינגוויני עם בשר בקר טחון ופיטריות
פסטה לינגוויני עם בשר בקר טחון, ברוטב פיטריות ובצל בניחוח טוסקאני וטעם מפתיע ומעודן.
מתכון מאת: אלי חגג
17/02/2018
דרגת קושי קל
01:30
רשימת מצרכים ל- 5 מנות
שלבי הכנה
הכנת הבשר
1
קוצצים דק חצי בצל. מחממים כף שמן זית וכף שמן קנולה במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה
2 מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים כ- 3 דקות. מוציאים את הבשר לקערה.
הכנת הרוטב 3 שוטפים את הפיטריות וקוצצים דק
4 פורסים את הבצלים לפרוסות דקות. מטגנים עם כף שמן זית ושמן במחבת עד שמזהיב ומוציא נוזלים. מוציאים את הבצל לקערה בכף מחוררת, כך שהנוזלים יישארו במחבת.
5 טוחנים את הבצל במיקסר ידני או בלנדר
בישול 6 מוסיפים למחבת את הבצל הטחון, השום הכתוש ותערובת הפיטריות הקצוצות, מטגנים ביחד תוך כדי ערבוב במשך כחצי דקה.
7 מוסיפים את הבשר למחבת תוך כדי טיגון ומערבבים היטב את כל המרכיבים. מוסיפים את רסק העגבניות, בזיליקום, מלח ופלפל וחצי כוס מיים.
8 מנמיכים את האש ומבשלים בביעבוע קל למשך שעה וחצי. מדי פעם מערבבים ומוסיפים מיים אם צריך, כך שלא יהיה סמיך מדי אך לא נוזלי מדי. טועמים ומתקנים טיבול.
הכנת הפסטה 9 מרתיחים 4 ליטר מיים עם כף מלח בסיר. מוסיפים את הלינגוויני ומבשלים עם אש קטנה לפי הוראות היצרן.
10 מוציאים את הלינגווני מהסיר ומסננים היטב. מעבירים לצלחות, מוסיפים רוטב ומגישים.
11 בתיאבון!
תגובות
עדיין לא התקבלו תגובות
מתכונים דומים
גלילי בקר ממולאים
בקר טחון במילוי ירקות וביצים קשות, מנה יפה, טעימה וחגיגיתמתכון מאת: מרי בן יצחק
16/03/2018 רגיל 01:00קבבים בניחוח אסיאתי
אין כמו טעמם של קבבים טריים ועסיסיים שנעשים במקום לפני האכילהמתכון מאת: רונה טל
16/03/2018 קל מאוד 00:30רולדת בקר במילוי ירקות
מנה חגיגית, מרשימה, קלה להכנה מתאימה לארוח ,לחגים ולהרשמת האורחים.מתכון מאת: מרי בן יצחק
16/03/2018 קל 00:30צלי בשר כתף
שילוב של צלי כתף בקר רך ונימוח עם ירקות בבישול ארוך. מנה טעימה ומשביעהמתכון מאת: עליזה קוזי
15/03/2018 רגיל 01:30גולש עם במיה ברוטב חמוץ מתוק
תבשיל בקר עם במיה כפתורים, טעים במיוחד וללא סיבים. שילוב מוצלח ומרענן בין חמוץ למתוק.מתכון מאת: רות צרור חולון
17/02/2018 קל 00:30ביף ולינגטון
מנה מיוחדת ומושקעת על בסיס נתח פילה עם שכבות של פטריות קצוצות וכבד אווזמתכון מאת: רינה רוזנברג
14/02/2018 קשה 01:30
