- מתכונים
- מנות עיקריות
- מתכוני בקר
- קישואים ובצל ממולא
קישואים ובצל ממולא
מתכון מאת:
25/03/2018
דרגת קושי קשה
01:00
רשימת מצרכים ל- 8 מנות
שלבי הכנה
אופן ההכנה
1
חוצים את הקישואים, מרוקנים את תוכנם בזהירות בעזרת כפית ומשאירים בצד את התוכן .
2 חותכים את קצות הבצלים, מקלפים ומבשלים במים עד לרתיחה ומצננים.
3 מפרידים את שכבות הבצל בזהירות על ידי חתך עדין לאורכו.
הכנת הרוטב 4 בסיר אחד מפזרים את תוכן הקישואים שרוקנו ושאריות הבצלים שהופרדו לשכבות מילוי.
5 מפזרים מעל את פרוסות תפוחי האדמה.
6 בקערית מערבבים את רסק העגבניות, מלח קינמון ומים ושופכים אל הסיר.
הכנת המלית 7 מערבבים בקערה את הבשר הטחון, פטרוזיליה, ביצה, מלח, פלפל וקינמון.
הכנת הממולאים 8 ממלאים את הקישואים במלית ומהדקים.
9 מניחים על כל שכבת בצל מלית במרכזה ומגלגלים את שני קצותיו לגליל ומהדקים.
10 את שארית המלית לשפוך בסיר הרוטב.
11 מחממים את סיר הרוטב ומבשלים את הרוטב כמה דקות.
12 מסדרים את הקישואים והבצלים הממולאים בסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה שעתיים או על פלטה.
13 מגישים חם לצד אורז לבן.
תגובות
עדיין לא התקבלו תגובות
מתכונים דומים
קבבים בניחוח אסיאתי
אין כמו טעמם של קבבים טריים ועסיסיים שנעשים במקום לפני האכילהמתכון מאת: רונה טל
16/03/2018 קל מאוד 00:30רולדת בקר במילוי ירקות
מנה חגיגית, מרשימה, קלה להכנה מתאימה לארוח ,לחגים ולהרשמת האורחים.מתכון מאת: מרי בן יצחק
16/03/2018 קל 00:30צלי בשר כתף
שילוב של צלי כתף בקר רך ונימוח עם ירקות בבישול ארוך. מנה טעימה ומשביעהמתכון מאת: עליזה קוזי
15/03/2018 רגיל 01:30גולש עם במיה ברוטב חמוץ מתוק
תבשיל בקר עם במיה כפתורים, טעים במיוחד וללא סיבים. שילוב מוצלח ומרענן בין חמוץ למתוק.מתכון מאת: רות צרור חולון
17/02/2018 קל 00:30לינגוויני עם בשר בקר טחון ופיטריות
פסטה לינגוויני עם בשר בקר טחון, ברוטב פיטריות ובצל בניחוח טוסקאני וטעם מפתיע ומעודן.מתכון מאת: אלי חגג
17/02/2018 קל 01:30ביף ולינגטון
מנה מיוחדת ומושקעת על בסיס נתח פילה עם שכבות של פטריות קצוצות וכבד אווזמתכון מאת: רינה רוזנברג
14/02/2018 קשה 01:30
