כרוב ממולא

מתכון מאת: רותי צרור

רשימת מצרכים ל- 12 מנות

בקר טחון
0000000000000158 אורז יסמין 1ק"ג
0000000000000225 רסק עגבניות
0000000000000163 פלפל שחור
0000000000000164 פפריקה מתוקה

שלבי הכנה

הכנת הכרוב 1 מרתיחים בסיר עם מים את הכרוב בשלמותו. לא לבשל יתר על המידה כדי שהעלים לא ייקרעו.
2 מפרידים בזהירות את העלים ומניחים על מגש.
הכנת המלית 3 מטגנים את הבצל במעט שמן עד להזהבה.
4 בקערה מערבבים את הבשר הטחון עם האורז, הפטרוזיליה והתבלינים.
5 מוסיפים לתערובת את הבצל המטוגן.
6 משטחים עלה כרוב ובקצהו התחתון שמים מעט מתערובת הבשר והאורז.
7 מקפלים את העלה משני צדדיו ומגלגלים לגליל.
8 מסדרים בתוך סיר רחב את גלילי הכרוב הממולא זה לצד זה.
9 מוסיפים לסיר את רסק העגבניות ומכסים במים.
10 מוסיפים פפריקה מתוקה ומעט שמן.
11 מביאים לרתיחה ומבשלים למשך חצי שעה.
12 ממשיכים לבשל על הגז על להבה נמוכה למשך שעתיים.
13 אפשרות נוספת להעביר לפלטה או לתנור לחום של 100 מעלות לכמה שעות .

תגובות

עדיין לא התקבלו תגובות

מתכונים דומים

קבבים בניחוח אסיאתי

אין כמו טעמם של קבבים טריים ועסיסיים שנעשים במקום לפני האכילה

מתכון מאת: רונה טל

16/03/2018
מעבר לדף מתכון קבבים בניחוח אסיאתי

רולדת בקר במילוי ירקות

מנה חגיגית, מרשימה, קלה להכנה מתאימה לארוח ,לחגים ולהרשמת האורחים.

מתכון מאת: מרי בן יצחק

16/03/2018
מעבר לדף מתכון רולדת בקר במילוי ירקות

צלי בשר כתף

שילוב של צלי כתף בקר רך ונימוח עם ירקות בבישול ארוך. מנה טעימה ומשביעה

מתכון מאת: עליזה קוזי

15/03/2018
מעבר לדף מתכון צלי בשר כתף

גולש עם במיה ברוטב חמוץ מתוק

תבשיל בקר עם במיה כפתורים, טעים במיוחד וללא סיבים. שילוב מוצלח ומרענן בין חמוץ למתוק.

מתכון מאת: רות צרור חולון

17/02/2018
מעבר לדף מתכון גולש עם במיה ברוטב חמוץ מתוק

לינגוויני עם בשר בקר טחון ופיטריות

פסטה לינגוויני עם בשר בקר טחון, ברוטב פיטריות ובצל בניחוח טוסקאני וטעם מפתיע ומעודן.

מתכון מאת: אלי חגג

17/02/2018
מעבר לדף מתכון לינגוויני עם בשר בקר טחון ופיטריות

ביף ולינגטון

מנה מיוחדת ומושקעת על בסיס נתח פילה עם שכבות של פטריות קצוצות וכבד אווז

מתכון מאת: רינה רוזנברג

14/02/2018
מעבר לדף מתכון ביף ולינגטון