- מתכונים
- מנות עיקריות
- מתכוני בקר
- בשר עם תפוחי אדמה ובצק (בז׳ין)
בשר עם תפוחי אדמה ובצק (בז׳ין)
שידרוג של תבשיל בעזרת בצקניות מטריפות שמכינים ברגע.
שילוב הבשר עם רוטב והבצקיות טעים במיוחד
מתכון מאת: רות צרור חולון
18/03/2018
דרגת קושי רגיל
01:00
רשימת מצרכים ל- 4 מנות
שלבי הכנה
אופן ההכנה
1
בסיר בינוני מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה.
2 מוסיפים לטיגון את הבשר ואח'כ את תפוחי האדמה.
3 מוסיפים את רסק העגבניות, שאר התבלינים והמים ומביאים לרתיחה.
4 מבשלים בישול איטי על פלטה כ-6 שעות או למשך הלילה, או בתנור בחום של 100 מעלות, עד לקבלת צבע חום כחמין .
לכדורי הבצק 5 בסיר אחר מניחים מערוך עץ.
6 מוסיפים מים,קמח,שמן ומלח.
7 מערבבים ומניחים לתערובת להתבשל כשעה על אש קטנה.
8 כעבור שעה מערבבים את התערובת להפיכתה לעיסה ומעבירים לקערית לצינון.
9 אם חסרים נוזלים יש להוסיף מים ולערבב.
10 לאחר צינון העיסה יוצרים כדורים בינוניים ויוצרים במרכזם גומה.
11 יוצקים מהרוטב שבסיר על כדור העיסה ומוסיפים מעל ממנת הבשר.
תגובות
עדיין לא התקבלו תגובות
מתכונים דומים
קבבים בניחוח אסיאתי
אין כמו טעמם של קבבים טריים ועסיסיים שנעשים במקום לפני האכילהמתכון מאת: רונה טל
16/03/2018 קל מאוד 00:30רולדת בקר במילוי ירקות
מנה חגיגית, מרשימה, קלה להכנה מתאימה לארוח ,לחגים ולהרשמת האורחים.מתכון מאת: מרי בן יצחק
16/03/2018 קל 00:30צלי בשר כתף
שילוב של צלי כתף בקר רך ונימוח עם ירקות בבישול ארוך. מנה טעימה ומשביעהמתכון מאת: עליזה קוזי
15/03/2018 רגיל 01:30גולש עם במיה ברוטב חמוץ מתוק
תבשיל בקר עם במיה כפתורים, טעים במיוחד וללא סיבים. שילוב מוצלח ומרענן בין חמוץ למתוק.מתכון מאת: רות צרור חולון
17/02/2018 קל 00:30לינגוויני עם בשר בקר טחון ופיטריות
פסטה לינגוויני עם בשר בקר טחון, ברוטב פיטריות ובצל בניחוח טוסקאני וטעם מפתיע ומעודן.מתכון מאת: אלי חגג
17/02/2018 קל 01:30ביף ולינגטון
מנה מיוחדת ומושקעת על בסיס נתח פילה עם שכבות של פטריות קצוצות וכבד אווזמתכון מאת: רינה רוזנברג
14/02/2018 קשה 01:30
