שוקי הודו ברוטב

מתכון מאת: מרי בן יצחק

רשימת מצרכים ל- 4 מנות

שוק הודו

שלבי הכנה

אופן ההכנה 1 לטגן את הבצל הקצוץ עד להשחמה.
2 להוסיף את שוקי ההודו ולהמשיך לטגן עד להשחמה.
3 לכסות במים עד לגובה כיסוי השוקים ולהביא לרתיחה. לכסות את הסיר ולהנמיך את הלהבה.
4 להוסיף עלי דפנה,מלח ופלפל ולהמשיך לבשל עד לריכוך למשך שעה.
5 כשהשוקיים רכים ומצוננים, לפרקם מהעצם.
6 לסנן את הרוטב המצונן לכלי ולזרוק את עלי הדפנה.
7 מכניסים את שוקי ההודו המפורק לסיר אחר.
8 מוסיפים לרוטב המסונן כף קורנפלור להסמכה, מערבבים היטב ושופכים מעל לשוקיים שבסיר.
9 מחממים ומביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על אש קטנה כרבע שעה.

תגובות

עדיין לא התקבלו תגובות

מתכונים דומים

עוף מתקתק עם תפוח אדמה וגזר גמדי

עוף מתקתק עם תפוח אדמה וגזר גמדי

מתכון מאת: עליזה קוזי

21/02/2018
מעבר לדף מתכון עוף מתקתק עם תפוח אדמה וגזר גמדי

עוף בשזיפים

מתכון קליל לתוצאה מרשימה וטעימה במיוחד

מתכון מאת: עליזה קוזי

19/02/2018
מעבר לדף מתכון עוף בשזיפים

קציצות עוף

קציצות עוף ברוטב צהוב עם שומר, מתאים להגשה על אורז לבן

מתכון מאת: שרי טל

14/02/2018
מעבר לדף מתכון קציצות עוף

חזה עוף בגריל

חזה עוף בגריל, מתאים לארוחה מהירה, בתוספת סלט, עם ירקות מאודים או מוקפצים קלות לממהרים במיוחד - מתאים בתוך בגט טרי עם טחינה וירקות.

מתכון מאת: רבקה ברעם

07/02/2018
מעבר לדף מתכון חזה עוף בגריל

חמין עיראקי טיבית

טיבית או בשמו המוכר חמין עיראקי, מורכב מחומרים קלילים ולכן מתאים להכנה בכל עונות השנה ולא רק לימי החורף הקרירים בהם מכינים חמין פולני המורכב מפחמימות מורכבות ושומנים מהחי.

מתכון מאת: גלי פריזר

30/01/2018
מעבר לדף מתכון חמין עיראקי טיבית

פסטרמה - חזה הודו

נקניק פסטרמה, מאכל אהוב על רבים מאיתנו, ומה יותר כיף מאשר להכין אותו לבד במגוון סיגנונות וטעמים, ולאכול מוצר טרי ללא חומרים משמרים כל שהם.

מתכון מאת: רומא אלברט

18/12/2017
מעבר לדף מתכון פסטרמה - חזה הודו