פילה מדומה (פלש פילה) מס.6
פילה מדומה הוא נתח בשר המאופיין בסיביות גבוהה יחסית לצלי כתף וכתך מרכזי.
ממוקם בסמוך לצלי כתף ובדומה לו אהוב ומוכר במטבח הישראלי עם מגוון מתכונים.

שיטות בישול
בישול ארוך בנוזלים עם תוספות כגון קטניות או ירקות

ערכים תזונתיים ב 100 גרם
שומנים:    3.9 גרם
חלבונים:   20.9 גרם
אנרגיה :   119 קלוריות
נתרן:       420 מ"ג