פילה מדומה (פלש פילה, מס.6) הוא נתח בשר המאופיין בסיביות גבוהה יחסית לצלי כתף וכתך מרכזי.
ממוקם בסמוך לצלי כתף ובדומה לו אהוב ומוכר במטבח הישראלי עם מגוון מתכונים.

שיטות בישול
בישול ארוך בנוזלים עם תוספות כגון קטניות או ירקות

ערכים תזונתיים ב 100 גרם:
שומנים:    3.9 גרם
חלבונים:   20.9 גרם
אנרגיה :   119 קלוריות
נתרן:        420 מ"ג

ייעוד הנתח: בישול ארוך
צורת הכנה: מתאים לתנור ולתבשילים (צלי או בישול ברוטב גולש)