דג טונה ברוטב

דג הטונה ידוע בבריאותו ועשיר באומגה-3 ואומגה-6. מתכון טעים ומשביע בניחוח המטבח ההודי.

מתכון מאת: רונית דהמן

16/03/2018 דרגת קושי קל 00:30

רשימת מצרכים ל- 6 מנות

הזמנת מצרכים ל-

בחירת מספר מנות לחישוב כמות המוצרים הוסף לסל להזמנה

1 ק״ג טונה אדומה קפואה

6 עגבניות טריות

1/2 כוס קמח לציפוי הדג

צרור כוסברה קצוצה

צרור פטרוזיליה קצוצה

צרור נענע קצוצה

9 שיני שום

5 יח' פלפל שאטה

1/4 כוס שמן קנולה

כפית מלח

0000000000000163 חצי כפית פלפל שחור

0000000000000164 כף גדושה פפריקה מתוקה

0000000000000167 1/2 כפית כורכום

לימון כבוש לא חובה

1 לימון להשריית הטונה

אופן ההכנה 1 משרים את פרוסות הטונה בלימון כחצי שעה

הכנת הרוטב 2 מרסקים בבלנדר את העגבניות.

3 מחממים סיר שטוח ורחב. מוסיפים שמן, 6 שיני שום פרוסות, מלח, כורכום, פפריקה למשך דקה.

4 מוסיפים את הפלפלים השלמים, העגבניות המרוסקות וחצי מכמות הירק הקצוץ.

5 מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.

הכנת הדג 6 סוחטים את הטונה מהלימון ועוטפים כל פרוסה בקמח. מטגנים קלות במחבת פסים למשך דקה לכל צד.

7 מעבירים את פרוסות הדג לסיר עם הרוטב.

8 מוסיפים אל הרוטב חצי כוס מים לכיסוי הדגים.

9 להוסיף מעל הרוטב את המחצית הנותרת של הירק הקצוץ ו3 שיני השום הנותרות.

10 ניתן להוסיף פרוסת לימון כבוש.

11 מביאים לרתיחה,מכסים את הסיר ומנמיכים את האש לעוד חצי שעה.

ברצוני לקבל עידכונים עבור מתכונים חדשים

עדיין לא התקבלו תגובות