עוף מפורק
עוף טרי מפורק כבקשתך
שיטות חיתוך:
1. ניתן לחלק את העוף ל 8 חלקים: 2 שוקיים ,2 ירכיים(המשולשים)
או כרעיים שלמות, 2 כנפיים,גרון, חזה לא פרוס עם העצם
אפשר לבקש לנקות את העצם מהחזה ו/או לחלק אותו ל-2(חזה חצוי)
2. פירוק עוף לשניצל: 2 שוקיים,2 ירכיים או כרעיים שלמות
2 כנפיים, גרון ואת החזה פורסים לשניצל (רגיל,עבה או דק)
את העוף אפשר לקבל עם או בלי עור
שיטות בישול:
1. בישול על הגז
2. למרק
3. בתנור